К началу весны многие жалуются на прибавку в весе. Стоит ли бить тревогу и чем заменить неполезные вкусняшки - рассказывает врач-диетолог Ирина БОНДАРЧЕНКОВА.

Северная норма
- У меня есть небольшой лишний вес, и я очень хотела бы от него избавиться. Но вот уже второй год за три зимних месяца мои усилия сводятся на нет: в начале ноября вес почти уходит, а к концу февраля опять возвращается. Почему так происходит и как с этим бороться?
Карина, Сумы

Ирина Бондарченкова: Ничего удивительного в вашей ситуации нет: все жители северных широт генетически запрограммированы на зимнюю прибавку в весе.
В древности человеку в наших краях нужно было создать жировой запас, чтобы перезимовать - ведь найти пищу здесь гораздо сложнее, чем в теплых южных регионах. А для "перестраховки" организм еще и замедлял обмен веществ, чтобы тратить меньше энергии.
Эта генетическая программа работает по сей день, ведь она формировалась в течение тысячелетий. Поэтому небольшой, до пяти килограммов, набор веса за зиму - это нормальное явление, а не повод для переживаний. Тем более что к концу весны вес в этом случае обычно начинает приближаться к норме.
Другое дело, если за зиму вы прибавляете много - например, 7-10 кг и больше. В этом случае причины колебаний веса могут быть более серьезными, чем "желание" организма запастись энергией в холода. Нужно обратиться к врачу-эндокринологу, выявить проблему и ее устранить.

Чтобы уменьшить риск для фигуры, в марте, как и зимой, нужно ограничивать потребление сладостей и жирных блюд

Крупы вместо шоколада
- В конце зимы-начале весны я начинаю есть много сладкого и постоянно пить кофе. Ничего не могу поделать: в это время у меня просто нет сил, и только кофеин в сочетании с шоколадом или пирожным меня бодрит. Можно ли как-то взбодриться, не испортив фигуру?

Светлана, Конотоп
Ирина Бондарченкова: Есть несколько факторов, которые вызывают сонливость. Зимой мы реже бываем на свежем воздухе, поэтому все наши органы, и мозг в том числе, получают меньше кислорода. А от этого начинает клонить в сон. В холодное время короткий световой день, что приводит к снижению скорости обмена веществ, нехватке энергии.
В начале весны многим не хватает витаминов, даже несмотря на то, что овощи и фрукты сейчас доступны.
Таким образом, чтобы спать хотелось меньше, нужно скорректировать свой рацион.
Увеличьте количество продуктов, богатых железом. Оно входит в состав гемоглобина, доставляющего кислород к тканям. Много железа в говяжьей печени, говядине, яичном желтке, гречке, бобовых, яблоках.
Для бодрости нам нужны углеводы. Но шоколад и пирожные - не лучшие их источники. Они обеспечивают резкий, но, увы, недолгий всплеск энергии. А вот крупы и зерновой хлеб обеспечивают энергией надолго - в холодное время они должны стать основой рациона.