Обилие свежих овощей и фруктов в рационе благоприятно отражается на работе всех органов и систем организма.

Кожа
Овощи и фрукты красного, жёлтого и оранжевого цвета улучшают цвет лица. Всё дело в каротиноидах. Эти вещества придают коже сияющий оттенок.

Глаза
Большинство овощей и фруктов содержат вещества под названием лютеин и зеаксантин, укрепляющие сетчатку глаза.

Волосы
Одна из основных причин замедленного роста волос - неспособность организма обеспечить кожу головы питательными веществами, необходимыми для нормального роста волос. Овощи и фрукты помогут восполнить дефицит витаминов и минералов.

Зубы
Твёрдые овощи типа морковки могут стать своего рода натуральными зубными щётками. Когда вы их жуёте, они очищают эмаль от налёта и массируют дёсны.

Сердце
Согласно исследованиям, овощи снижают уровень холестерина и риск возникновения инфаркта на 23%.

Лёгкие
Овощи и фрукты богаты антиоксидантами, которые защищают лёгкие от воздействия вредных веществ в загазованном воздухе, а также от смол и никотина, если речь идёт о курильщиках.

Желудок
Клетчатка, которой богаты овощи и фрукты, улучшает пищеварение, помогает наладить стул и служит питательной средой для полезной микрофлоры кишечника.

Кости
Свежие овощи и фрукты на 14% снижают риск переломов у женщин пожилого возраста.