На сегодняшний день литр традиционного украинского борща, в состав которого входит около 20 ингредиентов, стоит 10 гривен, подсчитал заведующий отделением ценообразования, инфраструктуры рынка и развития научных инноваций Института аграрной экономики Александр Шпичак. Эксперт рассказал, что они выбрали традиционный рецепт украинского борща, куда входит 20 продуктов. В то же время, бралась средняя розничная цена на продукты питания, которая была в сентябре.
Ученый пояснил, что для приготовления 1 литра борща нужно овощей на 4,78 гривны. Остальную стоимость, 5,22 грн составляет мясо, сало и приправы. Таким образом, подытожил академик, приготовлениt в сентябре 1 литра украинского традиционного борща стоило нашим гражданам 10 гривен. Напомним, в прошлом году отечественные аграрии собрали рекордные урожаи овощей, из-за чего они сильно подешевели. В текущем году засушливая погода уменьшила урожайность зерновых культур, однако на овощи из борщового набора почти не повлияла, -сообщает сайт УНН.

Подробнее здесь: http://www.unn.com.ua/ua/exclusive/951450-u-veresni-1-litr-borschu-koshtuvav-ukrayintsyam-10-grn--naan/