Как выбирать яблоки?
Чтобы правильно выбрать яблоки, которые будут точно полезны для нашего здоровья, нужно обращать внимание на:

• Страну изготовителя

Стоит отдавать предпочтение яблокам, которые были выращены в вашем регионе.

• Аромат яблок

Яблоки должны вкусно пахнуть. Если яблоки не издают никакого запаха, то такого же эффекта следует ждать и от их применения.

• Внешний вид яблока

Мякоть должна быть твердой, кожица — гладкой, плотной, без темных пятен и помятостей, аромат — выраженным и свежим. Не следует оценивать яблоки только по внешнему виду. Самые вкусные плоды не всегда бывают самыми красивыми.
Допускаются естественные повреждения насекомыми. Это доказывает отсутствие чрезмерного злоупотребления инсектицидами.
При надкусывании яблоко быстро покрывается рыжим налетом. Чем интенсивнее этот налет, тем больше содержит яблоко железа. Опыт показывает, что есть яблоки, которые вообще не покрываются слоем ржавчины.
Наиболее полезным будет яблоко недозревшее, оно содержит полезные для микрофлоры кишечника вещества. Перезрелые яблоки содержат много сахара, в них отсутствуют органические кислоты. Недозревшее яблоко крепкое, имеет светло зеленый оттенок.

• Чистота

Яблоки должны быть чистыми. Яблоки, которые равномерно покрыты какой-то жидкостью не стоит покупать, в надежде отмыть их дома. Это скорее всего транспортировочный воск, которым покрывают яблоки при длительных перевозках, чтобы они долго не теряли товарного вида. Этот воск очень плохо смывается, даже если применить чистящее средство.
Как хранить
Хранить купленные яблоки рекомендуется в прохладном, темном месте. Таким местом идеально может выступать ваш холодильник. Кстати, если Вы купили немного не дозревшие яблоки, то "дорасти" им поможет все тот же холодильник.
Чтобы яблоки лежали как можно дольше, плоды не должны соприкасаться друг с другом. Не храните их рядом с сильно пахнущими продуктами, такими, как лук: яблоки легко впитывают запахи.
Разрезанные яблоки очень быстро окисляются и теряют привлекательный вид, поэтому хранить такие фрукты не рекомендуется вообще.
Как удалить сердцевину, не нарушая целостности плода
Используйте специальное приспособление для удаления сердцевины из яблок. Если его нет, осторожно воткните маленький кривой нож в верхнюю часть яблока чуть в стороне от центра и вырежьте сердцевину.
Зачем кушать яблоки?
Для большинства людей яблоки уже настолько приелись, что к ним серьезно никто не относится. А зря...
Одна английская пословица говорит, что "Одно яблоко в день гонит врача со двора" и это очень правильное изречение, так как в яблоках очень большое количество различных витаминов. Яблоки показаны к обязательному применению людям страдающим подагрой, заболеванием почек и гипертонией.
Знаете ли Вы, что яблоки способны на многое, а именно:

• помогают нашим легким;

• выводят излишки холестерина, тем самым предотвращая закупорку сосудов;
• угнетают в нашем организме раковые клетки, избавляя нас от развития опухолей;
• помогает при гипертонии;
• повышают гемоглобин, которого так не хватает всем беременным женщиамн;
• предупреждают малокровие, так как в яблоках очень много железа;
• очень полезны людям с повышенной ломкостью кровеносных сосудов;
• быстро выводять "плохие" вещества из толстой кишки;
• являются мочегонным средством, так как содержат большое количество солей калия;
• повышают кислотность желудочного сока;
• Помимо всего прочего в яблоках содержится много йода, который способствует активизации мозговых клеток нашего мозга. Еще больше, чем йода, в яблоках содержится витамина С, который в разы повышает наш иммунитет, стойкость к заболеваниям и увеличивает сопротивление нашего организма к холоду.