Ингредиенты:

Свинина или говядина - 1 кг
Картофель - 1 кг
Морковь - 2 шт
Лук - 3 шт
Томатная паста - 2 ст ложки
Растительное масло
Перец черный - по вкусу

Приготовление:

1. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать обжарить на сковородке до золотистой корочки.

2. Мясо нарезать небольшими кусочками и не много обжарить, морковь и лук добавить в мясо, посолить поперчить не много обжарить. Затем добавить томатную пасту и жарить 20 мин.

3. Картофель нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до полуготовности посолить.

4. В горшочки выложить картофель. Сверху выложить мясо, накрыть крышечкой и поставить в духовку. Тушить при температуре 180 градусов в 30-40 минут.

5. Дать не много настоятся, перед подачей посыпать сверху зеленью.