Ингредиенты:

• Сосиски для гриля ТМ «Сумські ковбаси»  - 4 шт.
• Фарш мясной (баранина или телятина) – 300 гр.
• Макароны  твердых сортов – 300 гр.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Помидор крупный – 2 шт.
• Кабачок (небольшой) – 1 шт (200 гр.)
• Зелень: петрушка, укроп.
• Чеснок – 1 зубок.
• Соус «Сацебелли» – 2ст. ложки.
• Приправа для плова, соль, сахар.
• Масло растительное (оливковое) – 1 ст. ложка.

Способ приготовления

Очистить лук и морковь, порезать мелко. На  раскаленную сковороду вылить оливковое масло 1 ст. ложку, на маленьком огне пассеровать лук и морковь. В это же время в казан положить фарш, залить 0,5 ст. воды, тушить на небольшом огне. Взять сосиски ТМ "Сумські ковбаси", очистить от внешней оболочки, размять вилкой и положить в фарш.  Именно сосиски придают особый аромат блюду. Высыпать лук с морковью в смесь фаршей, добавить специи для плова, немного все прожарить. Вылить 2 стакана воды в казан, добавляем  щепотку соли и немного сахара, по вкусу. Помидоры натереть на крупною терку (без кожуры), вылить в казан. Кабачок натереть на крупную терку и тоже высыпать в казан, добавить 2 ст. ложки соуса "Сацебелли". Все варить 20 минут. Нарезать мелко  зелень, чеснок и добавить в самом конце приготовления. Отдельно в кастрюле сварить макароны.

В тарелку положить лапшу, сверху налить соус-подливу, присыпать зеленью.

Блюдо готовиться в общей сложности 30-40 минут.
Быстро, вкусно, аппетитно.

Алена Мюлинг