Япония по праву считается нацией с самой высокой продолжительностью жизни во всем мире. В чем же секрет долголетия японцев? Почему даже в преклонном возрасте они выглядят на 20-30? Этому есть немало причин, и многие местные жители действительно знают и используют секреты, которые помогают сохранить здоровье и красоту на долгие годы. Специалисты команды KAIFUI SUSHI рассказывают, в чем же кроется секрет долголетия японцев и чему у них стоит поучиться. Начнем!

Загадочная страна

Япония для представителей западной культуры всегда выглядела загадочной, а в чем-то даже непонятной страной. Все из-за огромной культурной пропасти между Европой и Азией. Это проявляется практически везде: в повседневной жизни и даже в еде. Например, в западной культуре существует огромное количество столовых приборов для употребления абсолютно любой пищи. В восточной кулинарной традиции существуют лишь палочки хаси, которыми здесь едят практически каждое блюдо. И таких отличий можно найти очень много при желании, но нужно ли?

Пожалуй, самое необычное в Японии — это сами японцы и их культура. Это страна, в которой очень ценятся традиции и дисциплина, поэтому даже употребление пищи здесь связано с многовековыми традициями предков. Отчасти благодаря этому японцам и удается сохранить молодость на протяжении долгих лет. В их повседневный рацион входит большое количество блюд, богатых необходимыми витаминами и полезными веществами, первенство среди которых, конечно же, занимаю суши и роллы. Рассказываем о четырех секретах, благодаря которым можно замедлить процесс старения и сохранить фигуру стройной, а лицо молодым на долгие годы.

Итак, секрет # 1

Рацион. Жители Японии неровно дышат к ферментированным продуктам, которые практически всегда можно встретить в их рационе — квашеная капуста, кимчи, кефир и т.д. Эти продукты прекрасно сохраняют свои питательные свойства, при этом выводя из нашего организма ненужные металлы и токсины. А благодаря жирным кислотам омега-3 и ферментам, наш организм насыщается, что так необходимо для поддержания молодости и бодрости.

Секрет # 2

Пища — это не просто съесть. Для японцев еда — это нечто большее, чем просто покушать. Во многом это благодаря местным традициям. Например, по давней японской пословице, блюдо сначала должно насытить глаза и лишь потом желудок. Благодаря этому, практически все блюда здесь подаются изысканно, большое внимание уделяется внешнему виду блюда. В еде японцы неторопливы: едят небольшими порциями, переедать здесь не принято вовсе. В еде больше всего ценится ее эстетика и польза для организма. Так, например, некоторые овощи добавляют в суши и роллы только “в сезон”, чтобы клиент получал самое лучшее качество.

Секрет # 3

Скорость не нужна. Как мы говорили выше, для японцев прием пищи — это целый ритуал и спешка здесь совершенно ни к чему. Поэтому в Японии практически не существует быстрых перекусов. Зачастую лучшее решение для офисного работника — "доставка суши и роллы", взять с собой коллег и спокойно перекусить, наслаждаясь каждым кусочком. Чем медленнее мы едим, тем быстрее к нашему мозгу доходит сигнал о нашей сытости, поэтому каждое блюдо здесь тщательно пережевывают. Многие диетологи отмечают, что если принимать пищу слишком быстро, то наш мозг поздно получит сигнал о насыщении организма, что в свою очередь, может вызвать проблемы с пищеварением, переедание и, как следствие, ожирение.

Секрет # 4

Способ приготовления еды. Немало внимания японцы уделяют и способу приготовления пищи, так как от этого много чего зависит. К примеру, в японской кулинарной традиции практически отсутствует термическая обработка, а обработка приправами либо минимальна, либо вообще отсутствует. Все приправы подают уже вместе с готовым блюдом, чтобы каждый клиент собственноручно мог контролировать вкус своего блюда. В рецептах японцы стараются придерживаться баланса ингредиентов, чтобы не перегружать наш организм, а лишь насыщать его полезными веществами. Неудивительно, что суши и роллы родились именно в Японии, ведь это идеальное блюдо с точки зрения вкуса, пользы, подачи и внешнего вида. Множество диетологов со всего мира сходятся во мнении, что это идеальное блюдо для тех, кто хочет питаться полезно и вкусно. Поэтому заказать суши для японца — это обычное дело. Но следует заказывать только в проверенных заведениях, которые гарантируют качество своих услуг. KAIFUI SUSHI Сумы — лучший выбор для тех, кто любит пользу, вкус и японские традиции в каждом кусочке!

KAIFUI SUSHI — Ваша диета еще никогда не была такой вкусной!