Ингредиенты

• Мясо (свинина)
• Репчатый лук
• Соль, приправы для шашлыка

Способ приготовления

Если лучшая рыба — это колбаса то лучшая колбаса — натуральное мясо Особенно если оно приготовлено на живом огне. Начнем ворожить? Свинину нужно помыть и нарезать крупными кусками, мариновать в эмалированной кастрюле, лук с приправами помять, все тщательно перемешать и оставить мариновать на двое суток. На всякий случай напомним: шашлык готовится только над углями без пламени. Жар углей позволяет и достаточно прожарить мясо, и красиво его подрумянить. Время приготовления составляет обычно 15-20 минут.

Приятного аппетита и хорошего отдыха!

Даша Клочко